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シニア世代の食品購入トレンド継続調査12回目~人気の鍋料理1位はすき焼き!

フードウォッチャー

今回は食生活をテーマとしたシリーズ「Food Watcher」です。「Food Watcher」は、食品や飲料の購入から使用や保管に至る食生活全般を対象に調査と分析を行ってまいります。
フードウォッチャー

■調査目的

  • シニア世代を対象に食品購入時の重視点と、2~3ヵ月後の食料品購入予測を継続的に聴取することでトレンドを把握し、マーケティング施策の一助とする

■回答者プロファイル

  • 性別:女性
  • 年齢:65歳以上
  • 未既婚:不問
  • 居住地:全国
  • サンプル数:65~69歳|100s/70歳以上|100s

 

■生鮮食品購入時の重視点

『65~69歳』の重視点をみると、最も割合が高いのは「鮮度のよさ」の91.0%。次いで、「季節感があること・旬の食材であること」69.0%、「国産品であること」64.0%が続く
『70歳以上』の重視点をみると、最も割合が高いのは「鮮度のよさ」の85.0%。次いで、「国産品であること」69.0%、「季節感があること・旬の食材であること」56.0%が続く

生鮮食品購入時の重視点

※クリックで大きなグラフが見れます

 

■加工食品購入時の重視点

『65~69歳』の重視点をみると、最も割合が高いのは「製造年月日・消費期限」の71.0%。次いで、「国産品であること」62.0%、「添加物や農薬を使っていないこと」54.0%が続く
『70歳以上』の重視点をみると、最も割合が高いのは「製造年月日・消費期限」の72.9%。次いで、「国産品であること」64.6%、「添加物や農薬を使っていないこと」47.9%が続く。第11回調査と比べて「健康によいとされる食材を使っていること」の割合が減少している

加工食品購入時の重視点

※クリックで大きなグラフが見れます

 

■飲料購入時の重視点

『65~69歳』の重視点をみると、最も割合が高いのは「製造年月日・消費期限」の62.6%。次いで、「価格の安さ」46.5%、「国産品であること」38.4%が続く。第11回調査と比べて「健康によいとされる食材を使っていること」の割合が減少している
『70歳以上』の重視点をみると、最も割合が高いのは「製造年月日・消費期限」の57.1%。次いで、「価格の安さ」46.9%、「国産品であること」40.8%が続く

飲料購入時の重視点

※クリックで大きなグラフが見れます

 

■2~3ヵ月後の食料品購入時の支出の増減

『65~69歳』をみると、「増える」7.0%、「減る」13.0%となっており、増減率は6.0%
『70歳以上』をみると、「増える」11.0%、「減る」8.0%となっており、増減率は3.0%
「増えると思う理由」を見ると、「値上がりするため支出は増えると思う」という声が多くあがっている
「減ると思う理由」を見ると、「値上がりするため消費を抑える」という声が多くあがっている

2~3ヵ月後の食料品購入時の支出の増減

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■好きな鍋料理ランキング

1位は「すき焼き」。次いで、「寄せ鍋」が2位、「おでん」が3位となっている

好きな鍋料理ランキング

※クリックで大きなグラフが見れます

 

■ダウンロード

※調査結果の詳細は、下記URLよりPDF形式のレポートをダウンロードしてご覧ください。また、当社無料集計ソフト「my集計アプリ」に対応したローデータもダウンロードできます。

 

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